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FACA ASSADOR 200 MM- CIMITARRA IMPERIAL

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Descrição

Inspirada em uma espada árabe, essa faca é versátil e prática para o trabalho de fracionamento. Sua ponta curvada permite a retirada da carne do osso com facilidade e sem esforço, pois consegue chegar em partes mais difíceis, onde outra faca não chegaria, evitando também o desperdício. Ideal para o trabalho de carnes com osso como t-bone, prime rib, tomahawk, costela. Muito utilizada no churrasco e em eventos profissionais. É uma ferramenta leve, confortável e ergonômica.

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Ficha Técnica - Cimitarra 200

Comprimento Total:

33,1 cm

Comprimento da lâmina:

20 cm

Espessura:

2 mm

Desbaste:

Hollow

Aço:

1.4028

Dureza:

54/56 HRC

 

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