CUTELO ASSADOR 180

Assim como cada pessoa tem uma aptidão, cada instrumento de corte tem a sua função. Esse CUTELO de lâmina rígida e larga é pesado o suficiente para quebrar ossos, cortar alimentos congelados, separar carcaças, prática que não pode ser realizada com qualquer faca, pois corre o risco de danificar a lâmina. Com este modelo você pode manipular os alimentos com confiança. Tão imponente para as duras exigências na cozinha e tão sutil para esmagar pequenos alimentos como o alho, por exemplo. Essa é a dinâmica dos modelos projetados pela Imperial Cutelaria.

Informações Técnicas

1 CUTELO ASSADOR 180 CABO DE MADEIRA OU MICARTA VERMELHA

• Comprimento Total - 32 cm
• Comprimento Lâmina - 18 cm
• Espessura - 2,85 mm
• Aço: X50CrMoV15/1.4116
• Desbaste - Hollow Ground

Tratamento térmico: Todas as lâminas recebem tratamento térmico especializado que aumenta a densidade da estrutura do aço e são certificadas utilizando os parâmetros de dureza Rockwell. Cada aço tem uma faixa de trabalho, cada utilização de faca exige uma dureza específica. Uma faca para cortes de carne, por exemplo, tem de ter boa flexibilidade, adquirida com a qualidade do aço e do tratamento térmico, assim tem um fio mais resistente e duradouro. É nessa premissa que a Imperial faz a têmpera de seus produtos.

Micarta: este material é bem especializado e selecionado, fabricado com linho e resina fenólica. Muito utilizado em facas de alto valor pela sua tolerância a calor e alta resistência. Se você reparar no desenho, a trama do tecido fica bem visível. É um material extremamente durável.

Polimento: Todas as peças da Imperial tem polimento espelhado. Para isso são utilizados abrasivos de qualidade selecionada e o polimento é feito em um processo semi-artesanal, com acabamento artesanal, que resulta em alto brilho. Esse processo aumenta a resistência das peças à oxidação e higiene.

Afiação: É realizado em ângulos específicos para cada aplicação, o que possibilita maior resistência do fio. Após o processo na lixa, é feito o polimento do fio com material abrasivo que permite um corte suave, diminuindo o esforço.

Hollow Ground: são dois desbastes laterais, a lâmina fica com menos massa próxima ao fio e mais massa no dorso, isso proporciona maior resistência a torção.

Acabamento: A Imperial prioriza a qualidade em seus serviços e todos os materiais aplicados em seus produtos são analisados com bastante cuidado para que o melhor seja feito. Todos os acabamentos dos produtos são feitos à mão e trazem personalização e autenticidade, além de alta durabilidade. São os detalhes que fazem a diferença para nossos clientes.

Garantia: Todos os produtos têm garantia de qualidade com dicas importantes de uso e cuidados para que seu produto dure por muito tempo.

Estas imagens são ilustrativas e podem ocorrer pequenas variações nas cores entre as fotos e o real.