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CUTELO INGLÊS 200 MM CHEF GÉ - IMPERIAL

IC6012350801
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Descrição

A característica principal do Cutelo Inglês 200 é ter uma geometria maior, portanto, mais pesada. Isso facilita o trabalho de cortes com ossos e articulações em peças de carnes. Também auxilia o trabalho de cortes de vegetais grandes e duros e frutas. É uma peça considerada monotarefa.

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Ficha Técnica Cutelo Inglês 200 Chef Gé

Comprimento Total:

34,3 cm

Comprimento da lâmina:

20 cm

Espessura:

2,85 mm

Desbaste:

Hollow Ground

Aço:

1.4116

Dureza: 

52/54 HRC

 

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