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CUTELO 180 MM ASSADOR - IMPERIAL

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Descrição

O Cutelo Assador Imperial é do tipo pesado, muito eficaz para quebrar ossos de aves, bovinos, ovinos, suínos e peixes, cortar alimentos congelados, separar carcaças e cortar carnes mais densas. Tão imponente para as duras exigências na cozinha e tão sutil para esmagar pequenos alimentos como o alho, por exemplo.

 

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Ficha Técnica - Cutelo Assador 180

Comprimento Total:

33,1 cm

Comprimento da lâmina:

18 cm

Espessura:

2,85 mm

Desbaste:

Hollow

Aço:

1.4116

Dureza: 

52/53 HRC

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