KIT TÁBUA DE CHURRASCO 2 PCS (TÁBUA/FACA 9/GFO LONGO)
Kit de churrasco composto por uma tábua de carne com alça para pendurar, e faca tradicional para churrasco. Indicada para os mais diversos cortes de carne, tanto para fracionamento, quanto para corte em fatias. Vem acompanhado com garfo de auxílio no momento de preparação das carnes na churrasqueira, facilitando a colocada e retirada de alimentos na grelha, bem como ajuda no corte de proteínas na tábua. Útil também para virar vegetais e frutas na grelha. Ao redor da tábua há uma cava contínua para reter os líquidos, provenientes dos cortes.
Tábua
- Largura total: 290 mm
- Comprimento total: 545 mm
- Alça: 150 mm
- Espessura: 18 mm
- Madeira: teca, de reflorestamento
Faca 9” médios e grandes cortes
- Comprimento total: 35,7 cm
- Comprimento da lâmina: 28,8 cm
- Espessura: 2,85 mm
- Desbaste: Hollow Ground
- Aço inoxidável: 1.4116
- Dureza:54/56 HRC
Garfo longo
- Comprimento total: 31 cm
- Comprimento da lâmina: 20 cm
- Espessura: 2,5 mm
- Aço inoxidável: 1.4028
- Dureza: 50/52
Madeira teca: utilizada pela indústria naval por sua leveza e resistência. Possui tectoquinona, um pesticida natural, que a torna menos atrativa a parasitas como cupim. Caucho, age como um látex, impedindo a penetração excessiva de umidade e a desidratação da madeira, e sílica, lhe conferindo resistência e solidez. Tem alta flexibilidade e leveza, dificilmente empena, racha ou mofa. Ao redor de todas as nossas tábuas utilizamos a técnica shou sugi ban, que consiste em acabamento com fogo nas laterais da madeira, selando-a e protegendo.
