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KIT DE 2 PEÇAS COM TABUA - ASSADOR IMPERIAL

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Descrição

Kit de churrasco, composto por tábua com alça para pendurar, faca para uso no corte de carnes e preparação de ingredientes para acompanhamentos. Excelente também no fracionamento e corte em fatias. Acompanha garfo de auxílio no corte da carne pronta, além de útil na colocada e retirada de carnes na grelha, bem como na virada de vegetais e frutas. Uma cava por toda a extensão da tábua também evita que líquidos escorram para fora.

Tábua

  • Largura total: 240 mm
  • Comprimento total: 490 mm
  • Alça: 130 mm
  • Espessura: 18 mm
  • Madeira: teca de reflorestamento
 

Faca Hitita 8

  • Comp. total: 33,1 cm
  • Comp. lâmina: 20,3 cm
  • Espessura: 2 mm
  • Desbaste: Hollow Ground
  • Aço inox: 1.4028
  • Dureza: 54/56 HRC

Garfo Curto

  • Comp. total: 28 cm
  • Comp. lâmina: 16 cm
  • Espessura: 2 mm
  • Aço inoxidável: 1.4028
  • Dureza: 50/52
  

Tratamento térmico: É o processo que requer maior atenção na fabricação de um produto de cutelaria. Garante resistência, durabilidade de corte, flexibilidade da lâmina e desempenho, com objetivo de evitar sua quebra e perda rápida de fio. Assim, para cada faca é requerido um tratamento térmico específico, onde a dureza proporciona ganho no desempenho, facilidade na manutenção, além de resistência contra impactos. Isso certifica para nossos clientes o melhor e mais especializado produto de alto desempenho.

Madeira teca: Comprometida com gestão ambiental responsável, a Imperial utiliza a madeira Teca, uma madeira de reflorestamento muito utilizada pela indústria naval por sua leveza e resistência. Possui 3 características naturais que a tornam única, são elas a Tectoquinona, um pesticida natural que a torna menos atrativa a parasitas como cupim. Caucho, age como um latéx, impedindo a penetração excessiva de umidade e a desidratação da madeira, e sílica, lhe conferindo resistência e solidez. Tem alta flexibilidade, dificilmente empenando, rachando ou mofando. Ao redor utilizamos a técnica shou-sugi-san, que consiste em acabamento à fogo nas laterais da madeira, selando-a  e protegendo.

Polimento: Utilizamos polimento espelhado, técnica advinda da cutelaria artesanal, sendo pouco utilizada pelas cutelarias no mundo. O polimento espelhado é muito trabalhoso, minucioso e arriscado em sua execução, mas garante acabamento refinado, além de corte macio. Todas as nossas peças possuem essa técnica, sendo para isso utilizados abrasivos de qualidade selecionada, envolvendo quatro processos, sendo então necessário mais tempo, maior qualidade de matéria-prima e, portanto, custo mais elevado. É executado por meio de um processo semi-artesanal, no qual o acabamento é artesanal, resultando em brilho espelhado, além do aumento da resistência das peças à oxidação e higiene.

Afiação: É um processo técnico e obrigatório, pois ainda não desenvolveram uma ferramenta de corte sem necessidade de afiação, todas precisarão passar por uma manutenção de fio. Para maior durabilidade, qualidade do fio e facilidade de manutenção, são fundamentais o aço, tratamento térmico, polimento, desbaste e, por fim o ângulo correto de afiação. Consideramos esses processos determinantes para o alto desempenho de nossas facas, cada um deles segue rigoroso controle de qualidade. As afiações são realizadas em ângulos específicos para cada aplicação e, após o processo de lixamento, é realizado polimento do fio com material abrasivo, o que possibilita maior resistência, permitindo um corte suave, diminuindo o esforço.

Hollow Ground: De desbaste côncavo caracterizado por dois desbastes laterais, no qual a lâmina fica com menos massa próxima ao fio e mais massa no dorso, isso proporciona maior resistência à torção. O desbaste em Hollow Ground é tradicionalmente um dos mais utilizados em facas de churrasco, esportivas e canivetes.

Acabamento: Priorizamos qualidade em nossos serviços, todos os materiais aplicados nas peças são analisados com muito cuidado para que seja feito sempre o melhor. Todos os acabamentos dos produtos são feitos à mão, trazendo personalização e autenticidade.

Garantia: Todos os produtos têm garantia de qualidade com dicas importantes de uso e cuidados para que sua ferramenta dure por muito tempo.

*Estas imagens são ilustrativas e podem ocorrer pequenas variações nas cores entre as fotos e o real.*

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