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De um lado a Cutelaria, do outro a Gastronomia, assim a Imperial e o Chef Emmanuel Bassoleil uniram suas experiências e conhecimentos para construir um conjunto inteiramente diferenciado e que ganhou características francesas, num absoluto rigor técnico de desenho, materiais e desempenho que remetem a história e trajetória do Chef. O resultado acontece na prática de cada corte, preparo e montagem de pratos como forma de tornar a vida na cozinha mais leve, fácil, ágil e prazerosa.
