FACA PROF SANTOKU 180 MM

 Faca Profissional Santoku 180 mm – Linha Ágilis

Inspirada no design oriental, a Faca Santoku 180 mm da Linha Ágilis é ideal para cortar, picar e fatiar legumes, vegetais, frutas e proteínas leves com máxima agilidade e precisão. Compacta e eficiente, é a escolha perfeita para chefs e cozinhas profissionais que priorizam praticidade no dia a dia.

Características técnicas:

• Comprimento total: 31,30 cm

• Comprimento da lâmina: 18,00 cm

• Espessura da lâmina: 2,5 mm

• Desbaste: Flat Ground – garante cortes precisos e suaves

• Aço inoxidável: 1.4028

• Dureza: 55–58 HRC – excelente retenção de fio e resistência ao desgaste

• Cabo: Anatômico em polipropileno com elastômero – firme, confortável e resistente à umidade e variações térmicas

Diferenciais da Linha Ágilis:

• Alta produtividade com cortes rápidos e controlados

• Design ergonômico que reduz a fadiga em usos prolongados

• Lâmina ampla e versátil para cortes precisos de alimentos delicados

• Produzida com controle de qualidade rigoroso para o food service

Indicação de uso:
Ideal para cortes em série de vegetais, legumes, ervas e carnes magras. Uma ferramenta leve e balanceada para chefs, cozinheiros e profissionais que valorizam controle e precisão na bancada.