FACA AGILIS GRANDES CORTES 300
Faca Profissional Grandes Cortes 300 mm – Linha Ágilis
Projetada para fatiar e cortar peças extra-grandes com precisão e segurança, essa faca robusta é essencial para cozinhas profissionais que lidam com volumes elevados e cortes amplos. Parte da Linha Ágilis, combina desempenho técnico, resistência e ergonomia para o ritmo intenso do food service.
Características técnicas:
Comprimento total: 43,40 cm
Comprimento da lâmina: 30,00 cm
Espessura da lâmina: 2,85 mm
Desbaste: Flat Ground (plano) – ideal para cortes amplos e contínuos
Aço inoxidável: 1.4028
Dureza: 55–58 HRC – alta resistência e retenção de fio
Cabo: Anatômico em polipropileno com elastômero – resistente a impactos, umidade e temperatura
Diferenciais da Linha Ágilis:
Lâmina de alto rendimento para cortes contínuos
Geometria que facilita o fracionamento de grandes peças
Cabo ergonômico para maior conforto e segurança no uso prolongado
Produção em escala com controle rigoroso de qualidade
Indicação de uso:
Ideal para cortes de grandes peças de carnes bovinas, suínas e peixes inteiros. Muito usada em açougues, frigoríficos, casas de carne, churrascarias e cozinhas industriais.
