Descrição
Faca para Carnes 300 mm
Descrição Comercial
Com lâmina extra-longa, foi feita para enfrentar cortes grandes sem perder precisão. Uma escolha prática para cozinhas que trabalham em escala.
Ficha Técnica
Comprimento total: 43,2 cm | Lâmina: 30 cm
Espessura: 2,85 mm
Aço inoxidável: 1.4028
Dureza: 55–58 HRC
Cabo anatômico em PP – Elastômero
Uso
Indicada para fatiar peças robustas como costelas inteiras, pernis e cortes bovinos de grande porte.
