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CUTELO INGLÊS 150 MM CHEF GÉ - IMPERIAL

IC601.230.08.01
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Descrição

Descrição

O Cutelo Inglês 150 tem um tamanho menor do que os demais cutelos, porém tem a mesma função e versatilidade como os maiores quando a ideia é quebrar ossos. Como é um cutelo mais leve e menor tem sido a preferência de quem trabalha em restaurantes, auxiliares e chefs de cozinha. Ele tem o tamanho ideal que cabe dentro de um case e peso necessário para cortar carnes pré-cortadas ou fracionadas. Com este cutelo você pode usar seguramente para carnes com osso, como por exemplo, carré, costela e pedaços menores. Seu cabo, em PMMA especial, é de alto impacto e resistente.

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Ficha Técnica - Cutelo Inglês Chef Gé

Comprimento Total:

28 cm

Comprimento da lâmina:

15 cm

Espessura:

2,85 mm

Desbaste:

Hollow Ground

Aço:

1.4116

Dureza: 

52/54 HRC

 

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