GARFO PARA CHURRASCO 4 DENTES

Sucesso por onde passa, o Garfo para churrasco 4 dentes é de criação da Imperial Cutelaria e o primeiro garfo reto com 4 dentes feito no Brasil, o preferido dos churrasqueiros e das churrasqueiras. É uma peça extremamente útil na hora do churrasco. A ferramenta permite segurar a carne no momento do corte, facilitando assim o manuseio de carnes pequenas e médias. Além disso, ajuda também no transporte da carne da churrasqueira para a mesa, tornando, dessa forma, o trabalho mais prático. Com um design diferente e moderno é uma ferramenta de grande utilidade para o trabalho de cortes de carnes prontas na tábua.


Como foi o projeto técnico do garfo para churrasco 4 dentes?
O desenvolvimento foi a partir de testes que facilitassem segurar a carne de forma eficiente no momento do corte, tornando assim o trabalho mais prático. Os primeiros desenhos foram feitos em maio de 2015. Depois disso vieram os protótipos e os modelos de testes.A princípio nos pediram um garfo para churrasco de três dentes com a ponta do meio menor. A partir dos testes percebemos que não era funcional, <pois três pontas não seriam eficientes para segurar as carnes médias e a ponta do meio mais curta não tocava na carne. Então descartamos o projeto.
Já um garfo de pontas arredondadas percebemos que era difícil fixar na carne. No momento do corte o garfo escapava da carne e precisávamos fazer mais força para segurar a proteína. Então, notamos que a manobra de cortar e segurar a carne com um garfo para churrasco de ponta arredondada não era segura e nem prática. Nesse contexto, não prosseguimos com o projeto.
Ainda como parte do estudo, definimos as medidas entre os dentes. O ideal é que tivesse um bom espaço para cortar a carne em frações pequenas.
​Seguimos o mesmo princípio da função e do conforto para criar o cabo. O espaço entre cabo e lâmina foi feito para o melhor ajuste ergonômico para que a “pegada” ficasse adequada e cômoda. A espessura do cabo também foi pensada dessa maneira.Então nasceu o garfo para churrasco de 4 dentes.

Quando ganhou notoriedade no Brasil?
Depois de ajustes e testes, em 2018 lançamos o garfo de churrasco 4 dentes e o apresentamos em eventos de churrasco. Assim, ganhou muita fama entre os amantes da carne. Ganhou notoriedade também nos EUA através da assadora e cozinheira Jess Pryles, que se encantou com a função e beleza da peça quando participou de um evento de churrasco em São Paulo. A partir daí, começou a importar essa peça para o Texas e lá é sucesso entre os amantes da carne.

Para que servem os espaços entre os dentes?
Projetamos os espaços entre os dentes justamente para cortar as carnes em porções menores. Você utiliza o garfo para segurar a carne, por exemplo, e depois utilizada os espaços que servem de referência para cortar as carnes em cubos para petiscar. Portanto, uma função que torna o servir mais prático e o churrasqueiro ganha mais agilidade nas tarefas.

O garfo para churrasco 4 dentes equivale a garra de urso?
São funcionalidades diferentes. Nosso garfo é feito para segurar a carne, tem maior profundidade entre os dentes e permite mais firmeza para o corte tanto de steaks quanto de peças inteiras. A chamada garra de urso foi desenvolvida para desfiar a carne e acaba sendo utilizada para segurar, porém são eficiências distintas.

Por que os dentes do garfo 4 dentes são alinhados na base?
​Esse alinhamento permite melhor fixação à carne como um todo, possibilitando o corte de fatias mais precisas e uniformes da carne. Assim como a altura dos dentes, para que a faca possa entrar com facilidade entre os dentes tornando mais prático os cortes em cubos ou tiras.

O feitos os cabos do garfo de churrasco 4 dentes?
​Temos quatro opções de cabos. Madeira, feito de teca, madeira de reflorestamento, altamente resistente e muito utilizada pela indústria naval pela durabilidade e leveza. Micarta vermelha, feita de tecido de algodão com resina fenólica. Material extremamente resistente à queda e ao fogo. Acrílico Vermelho e Acrílico Preto feitos de material puro, de modo que proporciona maior resistência.

Por que nosso garfo é o mais copiado do Brasil?
Somos autores de produtos e levamos a criação muito a sério. Desenhamos cada produto e projetamos para ter uma função específica. Assim, nenhum produto é colocado na vida das pessoas sem que seja testado por meses. Sem que esteja validado por um profissional especializado. Nos preocupamos com o resultado final e a experiência do nosso cliente. Isso exige trabalho, leva tempo, tem processos, tem envolvimento de pessoas, de fornecedores e o resultado final sempre é prazeroso, porque conversa com nosso propósito. Dessa forma, copiar um projeto que já passou por todo o processo de estudos e testes é sempre mais fácil.

Como é nossa embalagem?
Trabalhamos com uma caixa de presente toda em preto com logo em hot stamp. Portanto, são cinco peças da caixa, fundo, tampa, berço 1, berço 2 e luva. O garfo é acomodado em um berço interno, de modo que fique encaixado, e sobre ele colocado outro berço, depois a tampa e em seguida vestimos a caixa com uma luva de proteção.

Como é nossa gravação?
Utilizamos gravação à laser, que tem altíssima durabilidade e não sai com o uso. Além disso, temos como cuidado oferecer tipologias distintas para que seu nome ou o nome do seu presenteado fique o mais elegante possível.

Informações Técnicas
Comprimento Total: 14,4cm
Comprimento Lâmina: 11,2cm
Largura Total: 9,8cm
Espessura: 2,5mm
Aço: X30Cr13/1.4028
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Tratamento térmico: Todas as lâminas recebem tratamento térmico especializado que aumenta a densidade da estrutura do aço e são certificadas utilizando os parâmetros de dureza Rockwell. Cada aço tem uma faixa de trabalho, cada utilização de faca exige uma dureza específica. Uma faca para cortes de carne, por exemplo, tem de ter boa flexibilidade, adquirida com a qualidade do aço e do tratamento térmico, assim tem um fio mais resistente e duradouro. É nessa premissa que a Imperial faz a têmpera de seus produtos.

Madeira teca: Adotamos uma gestão ambiental responsável e optamos por trabalhar com madeira de reflorestamento. Depois de várias pesquisas e trabalhos técnicos optamos pela Teca, madeira asiática muito utilizada pela indústria naval devido sua resistência e durabilidade. Suas características de desenho vêm de encontro com nossos projetos e linhas. O produto fica bem diferente pelas particularidades dos desenhos que se formam, e seguem uma harmonia do início da bainha de madeira, por exemplo, até o cabo, bem como dos cepos.

Micarta: Este material é bem especializado e selecionado, fabricado com tecido de algodão e resina fenólica. Muito utilizado em facas de alto valor pela sua tolerância a calor e alta resistência. É possível observar a trama do tecido que fica bem visível. Um material extremamente durável.

Acrílico: há diversos tipos de acrílicos no mercado, a Imperial utiliza em todos os cabos desse material, um acrílico especial, puro, de alto impacto e muito resistente. As cores são bem intensas e embelezam o produto. Os cabos são confeccionados em processos manuais com rebites de duro alumínio. Depois da modelagem manual dos cabos é feito o polimento manual para dar brilho.

Polimento: Todas as peças da Imperial tem polimento espelhado. Para isso são utilizados abrasivos de qualidade selecionada e o polimento é feito em um processo semi-artesanal, com acabamento artesanal, que resulta em alto brilho. Esse processo aumenta a resistência das peças à oxidação e higiene.

Acabamento: A Imperial prioriza a qualidade em seus serviços e todos os materiais aplicados em seus produtos são analisados com bastante cuidado para que o melhor seja feito. Todos os acabamentos dos produtos são feitos à mão e trazem personalização e autenticidade, além de alta durabilidade. São os detalhes que fazem a diferença para nossos clientes.

Garantia: Todos os produtos têm garantia de qualidade com dicas importantes de uso e cuidados para que seu produto dure por muito tempo.

*Estas imagens são ilustrativas e podem ocorrer pequenas variações nas cores entre as fotos e o real