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KIT 2 PEÇAS JUN SAKAMOTO - IMPERIAL
IC601.311.02.01
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Descrição
Conjunto composto por duas facas versáteis para uso no dia a dia da cozinha, a faca do chef 205 mm utilizada para todos os tipos de cortes, principalmente carnes, aves e peixes e uma faca nakiri utilizada para cortar, picar, fatiar folhas, ervas, legumes e vegetais. Um conjunto de ergonomia confortável, de alta performance e fácil de afiar.
Ficha Técnica Jogo de Facas Jun Sakamoto
Comprimento Total: | 33,5 cm |
Comprimento da lâmina: | 20,5 cm |
Espessura: | 2,85 mm |
Desbaste: | Flat Ground |
Aço: | 1.4116 |
Dureza: | 56/58 HRC |
Jun Sakamoto Nakiri
Comprimento Total: | 30,3 cm |
Comprimento da lâmina: | 17,5 cm |
Espessura: | 2,5 mm |
Desbaste: | Flat Ground |
Aço: | 1.4028 |
Dureza: | 56/58 HRC |
