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No séc. XVII o povo Aruaque do continente americano iniciou a tradição do churrasco defumado, o Barbacoa, que através do tempo tornou-se Barbecue, sinônimo da hospitalidade sulista estadunidense. A Linha BBQ representa a forma mais antiga de fazer churrasco, sempre em aprimoramento, alcançando as formas mais inovadoras de preparo.
