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FACA SANTOKU CHEF JUN SAKAMOTO 175 MM - IMPERIAL

IC601.294.02.01
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Descrição

Faca de modelo japonês para legumes e vegetais. Tem um desenho reto na lâmina, com pequena curvatura que facilita os cortes, além de ganhar agilidade no preparo de legumes, folhas, ervas, talos, raízes. Faz o trabalho de maior precisão quando é necessário cortar, picar e tirar fatias finas desses alimentos a um nível profissional.

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Ficha Técnica - Jun Sakamoto Santoku

Comprimento Total:

30,5 cm

Comprimento da lâmina:

17,5 cm

Espessura:

2,85 mm

Desbaste:

Flat Ground

Aço:

1.4116

Dureza: 

54/56 HRC

 

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