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FACA PÃO 230 MM BRASILEIRAS- IMPERIAL

IC601.321.02.01
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Descrição

A faca de pão é tão importante quanto outra faca na cozinha. Tem suas funções específicas, para o corte de diversos pães, inclusive os de crostas mais duras. De lâmina mais longa, seu serrilhado é muito eficaz também para descascar frutas de cascas mais firmes como o abacaxi, por exemplo. Por ter um serrilhado mais agressivo faz o trabalho de forma eficiente. O comprimento de 230mm, que está acima dos padrões normais utilizados no Brasil, consegue facilitar os cortes em alimentos de área maior.

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Ficha Técnica - Pão Brasileiras

Comprimento Total:

35,5 cm

Comprimento da lâmina:

23 cm

Espessura:

2,5 mm

Desbaste:

Flat Ground

Aço:

1.4028

Dureza: 

54/56 HRC

 

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