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FACA CHEF GÉ DESOSSA 150 MM - IMPERIAL

IC601.167.05.01
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Descrição

Lâmina estreita e fina indicada para a limpeza de carnes. Eficiente na retirada de fibras, tendões, gorduras, peles e nervos com segurança e facilidade. O formato da lâmina permite que a faca alcance lugares próximos a ossos possibilitando desossar carnes diversas. Muito boa também para tirar espinhas de peixes.

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Ficha Técnica - Desossar Chef Gé

Comprimento Total:

28,2 cm

Comprimento da lâmina:

15 cm

Espessura:

2,5 mm

Desbaste:

Flat Ground

Aço:

1.4028

Dureza: 

52/54 HRC

 

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