FACA BUTCHER 240 MM - ASSADOR IMPERIAL

Possuindo lâmina média, a butcher 240 é indicada tanto para o corte de carnes pequenas e médias, quanto de peças maiores. Muito usada para fracionamentos e cortes de carnes prontas na tábua. Por ter desbaste em flat (como uma faca chef), seu corte desliza suavemente pela carne tirando fatias finas e uniformes. A ponta arredondada é usada para descarnar e retirar peles.