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FACA BBQ BLACK CIMITARRA 243 MM BBQ BLACK - CHURRASCO IMPERIAL
IC600.237.01.01
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Faca de tamanho ideal para pequenos, médios e grandes cortes de carne. Muito versátil e prática para o trabalho de fracionamento. Sua ponta curvada também permite a retirada da carne do osso com facilidade, pois consegue chegar em partes mais difíceis, onde outra faca não chegaria. Ideal para tarefas com t-bone, prime rib, tomahawk, costela e outras peças. Pode ser utilizada no churrasco do dia a dia, além de eventos profissionais. É uma ferramenta leve, confortável e por ser de aço carbono tem um fio excepcional. Tem modelo de uma espada árabe e seu design tornou-se célebre nas mãos do chef turco Nurset Gökçe.
Ficha Técnica - Cimitarra BBQ Black
Comprimento Total: | 39 cm |
Comprimento da lâmina: | 24 cm |
Espessura: | 3 mm |
Desbaste: | Flat |
Aço: | AISI 6158 |
Dureza: | 54/56 HRC |