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FACA SANTOKU CHEF JUN SAKAMOTO 175 MM - IMPERIAL
IC601.294.02.01
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Descrição
Faca de modelo japonês para legumes e vegetais. Tem um desenho reto na lâmina, com pequena curvatura que facilita os cortes, além de ganhar agilidade no preparo de legumes, folhas, ervas, talos, raízes. Faz o trabalho de maior precisão quando é necessário cortar, picar e tirar fatias finas desses alimentos a um nível profissional.
Ficha Técnica - Jun Sakamoto Santoku
Comprimento Total: | 30,5 cm |
Comprimento da lâmina: | 17,5 cm |
Espessura: | 2,85 mm |
Desbaste: | Flat Ground |
Aço: | 1.4116 |
Dureza: | 54/56 HRC |
