FACA 180 MM - CHEF JIMMY OGRO SANTOKU IMPERIAL
IC601.080.02.01
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A Faca Santoku 180 mm - Chef Jimmy Ogro Imperial é inspirada no tradicional modelo japonês, perfeita para quem busca precisão e agilidade no preparo de alimentos. Com lâmina reta e levemente curvada, ela foi projetada para cortes rápidos e eficientes de hortaliças, legumes, ervas, raízes e folhas.
Ideal para quem quer desempenho profissional na cozinha, essa faca oferece o equilíbrio perfeito entre design funcional e versatilidade, proporcionando cortes finos, fatiamentos delicados e praticidade no uso diário.
Com a assinatura do Chef Jimmy Ogro, é uma peça indispensável para quem leva a culinária a sério, seja no dia a dia ou em preparos mais elaborados.
Ficha Técnica - Jimmy Ogro Santoku
Comprimento Total: | 31,5 cm |
Comprimento da lâmina: | 18 cm |
Espessura: | 2,85 mm |
Desbaste: | Flat Ground |
Aço: | 1.4028 |
Dureza: | 54/56 HRC |