Faca de Cozinha Nakiri 170

Faca modelo japonês Nakiri muito utilizada para cortar, picar, fatiar folhas, ervas, legumes e vegetais de todos os tipos, excelente para fazer cortes longilíneos e uniformes, como retirar filetes compridos de cenoura e pepinos. Sua forma retangular torna o corte mais ágil e com melhor acabamento.

Informações Técnicas

1 FACA CHEF GÉ NAKIRI 170 MM

Comprimento total: 29,9 cm
Comprimento lâmina: 17 cm
Espessura: 2 mm
Desbaste: Flat Ground
Aço: 1.4028
Dureza: 54/56 HRC
Peso: 205 G