CUTELO INGLÊS 150 MM CHEF GÉ - IMPERIAL
IC601.230.08.01
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Descrição
O Cutelo Inglês 150 tem um tamanho menor do que os demais cutelos, porém tem a mesma função e versatilidade como os maiores quando a ideia é quebrar ossos. Como é um cutelo mais leve e menor tem sido a preferência de quem trabalha em restaurantes, auxiliares e chefs de cozinha. Ele tem o tamanho ideal que cabe dentro de um case e peso necessário para cortar carnes pré-cortadas ou fracionadas. Com este cutelo você pode usar seguramente para carnes com osso, como por exemplo, carré, costela e pedaços menores. Seu cabo, em PMMA especial, é de alto impacto e resistente.
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Comentários
Franco Yoshimori Tanaka
Excelente
Excelente relação peso X empunhadura, robusto, muito bom no corte de carne com pequenos ossos.
Recomendassimo.
CUTELO INGLÊS 150 MM CHEF GÉ - IMPERIAL
Eficiente para cortar carnes pré-cortadas ou fracionadas, com osso, como carré, costela. O favorito para o trabalho com ossos mais leves, como o de aves e por ser mais leve e menor tem sido a preferência de quem trabalha em restaurantes, auxiliares e chefs
Excelente relação peso X empunhadura, robusto, muito bom no corte de carne com pequenos ossos.
Recomendassimo.
Written by: Franco Yoshimori Tanaka
CUTELO INGLÊS 150 MM CHEF GÉ - IMPERIAL
Date published: 08/15/2024
5 / 5
stars
Ficha Técnica - Cutelo Inglês Chef Gé
Comprimento Total: | 28 cm |
Comprimento da lâmina: | 15 cm |
Espessura: | 2,85 mm |
Desbaste: | Hollow Ground |
Aço: | 1.4116 |
Dureza: | 52/54 HRC |
