CUTELO CHINÊS 185 MM CHEF GÉ - IMPERIAL
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- Calcular freteCutelo Chinês 185 mm Chef Gé – Imperial
Versatilidade, potência e tradição oriental em uma única lâmina.
O Cutelo Chinês 185 mm da linha Chef Gé – Imperial foi criado para oferecer eficiência e segurança nas tarefas diárias da cozinha. Com sua lâmina larga e retangular, proporciona cortes precisos e rápidos, sendo ideal para:
Cortar, picar e fatiar legumes, frutas e ervas
Processar carnes, peixes e aves com facilidade
Técnicas orientais como julienne e brunoise
Amasse, frature ou manipule ingredientes de maior volume com controle total
Seu desbaste prolongado garante maior leveza nos movimentos e afiação duradoura. Inspirado na tradição da culinária chinesa, este cutelo se torna uma excelente alternativa à faca multiuso – com vantagens práticas no preparo de receitas mais exigentes.
Uma escolha de impacto para quem busca funcionalidade e performance.
Comprimento Total: | 32 cm |
Comprimento da lâmina: | 18,5 cm |
Espessura: | 1,5 mm |
Desbaste: | Flat Ground |
Aço: | 1.4028 |
Dureza: | 54/56 HRC |