CUTELO 150 MM - CHEF COOK IMPERIAL

CUTELO 150 MM – CHEF COOK IMPERIAL

Robusto, preciso e surpreendentemente leve, o Cutelo Chef Cook Imperial 150 mm é ideal para cortes de carnes pré-fracionadas com osso, como carré, costela e frango. Muito utilizado por chefs e auxiliares em cozinhas profissionais, sua praticidade o torna a escolha perfeita para quem precisa de eficiência no manuseio de ossos mais leves.

Fabricado em aço 1.4116 de alta qualidade, com dureza de 54/56 HRC, possui lâmina com desbaste Flat Ground que garante cortes limpos e potentes. Seu tamanho reduzido oferece mais controle e agilidade, sem comprometer a força.

Especificações Técnicas:

• Comprimento total: 28,4 cm

• Comprimento da lâmina: 15 cm

• Espessura: 2,85 mm

• Desbaste: Flat Ground

• Aço: 1.4116

• Dureza: 54/56 HRC