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FACA GRANDES CORTES 245 MM CHEF COOK - IMPERIAL

IC601.274.08.01
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Descrição

Indicada para cortar, fatiar e fracionar peças grandes de carnes, aves, peixes e outros alimentos. Muito eficiente também para o corte de ingredientes com área maior como abóboras e repolhos. Uma faca de lâmina mais alta e cabo ergonômico e confortável que facilita os trabalhos de grandes cortes.

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Ficha Técnica - Grandes Cortes Cook

Comprimento Total:

37,6 cm

Comprimento da lâmina:

24,5 cm

Espessura:

2,85 mm

Desbaste:

Flat Ground

Aço:

1.4116

Dureza: 

54/56 HRC

 

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