FACA BRASILEIRAS SANTOKU 180 MM - IMPERIAL
IC601.308.02.01
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Descrição
A faca da Chef Santoku 180 mm, de modelo japonesa, significa “três virtudes”, portanto, muito eficiente quando os preparos exigem três tipos de tarefas: cortar, picar, além de ter muita precisão para tirar fatias finas. Muitas utilizam essa faca para todo tipo de receita, que incluem também as carnes. Excelente para o trabalho com folhas, ervas e legumes. O seu tamanho pequeno facilita muito as atividades diárias na cozinha com os alimentos, sem machucar a mão ou cansar o braço.
Ficha Técnica - Santoku Brasileiras
Comprimento Total: | 30 cm |
Comprimento da lâmina: | 18 cm |
Espessura: | 2,5 mm |
Desbaste: | Flat Ground |
Aço: | 1.4028 |
Dureza: | 54/56 HRC |