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FACA ASSADOR CIMITARRA 285 MM
IC600.071.01.01
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Ideal para grandes cortes de carne, como costelas inteiras, costelas de ripa e assados inteiros, além de ser perfeita para mantear.
Sua lâmina estreita desliza com facilidade pela peça, garantindo cortes uniformes. A ponta fina e curvada permite contornar ossos em locais mais difíceis, removendo toda a carne sem esforço e sem desperdícios.
Além disso, é uma excelente opção para o fracionamento de diferentes tipos de carne, oferecendo precisão e eficiência no corte.
Disponível com variação de cabo Micarta e madeira.
Ficha Técnica - Cimitarra 285
Comprimento Total: | 41,6 cm |
Comprimento da lâmina: | 28,5 cm |
Espessura: | 2,5 mm |
Desbaste: | Hollow |
Aço: | 1.4028 |
Dureza: | 54/56 HRC |
