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ESTOJO DE FACA CHEF GÉ - 4 PEÇAS IMPERIAL

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Descrição

Conjunto composto por quatro facas, as mais utilizadas no dia a dia da cozinha. Cada faca tem uma funcionalidade diferente e de alto desempenho para agilizar os processos de corte e preparação dos ingredientes. É composto por uma faca 205 mm para cortes gerais; uma santoku 180 mm para o corte de legumes; uma faca 150 mm para fazer a limpeza das carnes e desossar; e uma faca 100 mm para descascar frutas, legumes e cortar alimentos menores.

Acompanha um estojo feito de couro, que facilita o transporte das peças com segurança e livre de atritos com outros utensílios.

1 FACA CHEF GÉ MULTIUSO 205 MM

Comprimento total: 33,5 cm
Comprimento lâmina: 20,5 cm
Espessura: 2,85 mm
Desbaste: Flat Ground
Aço: 1.4116
Dureza: 54/56 HRC

 

1 FACA CHEF GÉ SANTOKU 180 MM

Comprimento total: 31 cm
Comprimento lâmina: 18 cm
Espessura: 2,85 mm
Desbaste: Flat Ground
Aço: 1.4116
Dureza: 54/56 HRC

1 FACA CHEF GÉ DESOSSAR 150 MM

Comprimento total: 28,2 cm
Comprimento lâmina: 15 cm
Espessura: 2,5 mm
Desbaste: Flat Ground
Aço: 1.4028
Dureza: 52/54 HRC

 

1 FACA CHEF GÉ DESCASCAR 100 MM

Comprimento total: 20,7 cm
Comprimento lâmina: 10 cm
Espessura: 1,5 mm
Desbaste: Flat Ground
Aço: 1.4028
Dureza: 52/54 HRC

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