I - Instruções importantes de segurança

Leia todas as instruções contidas neste manual antes de utilizar o produto, pois elas garantirão sua segurança e melhor uso do mesmo.

• Mantenha as facas fora do alcance de crianças;
• Mantenha a faca bem afiada, pois aumenta a segurança de utilizá-la. Assim não precisará fazer tanta pressão para cortar os alimentos, e isso reduz o risco de acidentes;
• Evite guardar as facas na gaveta de talheres sem proteção para evitar acidentes ao procurar objetos, o ideal é ter uma gaveta somente para as facas e cada uma com uma proteção, que pode ser uma bainha de papelão;
• Evite deixar as facas no escorredor de louças com a ponta para cima para não correr o risco de se ferir;
• Ao se movimentar na cozinha ande com a faca abaixada ao lado do corpo para prevenir acidentes;
• Sempre mantenha o cabo da faca seco e firme ao segurar, pois se estiver escorregadio a chance de acidente é maior, lave as mãos regularmente quando estiver preparando os alimentos;
• Evite deixar facas afiadas dentro da pia junto com outras louças, pois a água e o sabão podem escondê-las e você pode se machucar;
• Nunca tente testar a afiação de uma faca passando os dedos ao longo do fio;
• Nunca tente segurar uma faca durante sua queda, pois o risco de cortes é grande.

II - Elencamos abaixo cuidados importantes de conservação e limpeza para tornar seus momentos ainda mais especiais na hora de cozinhar. Seguindo essas dicas você poderá desfrutar das facas Imperial por muitos anos.

• É importante lavar as facas após o uso de cada alimento, pois elas acumulam bactérias e podem passar para outros alimentos. Lave-as com água morna, detergente neutro e esponja macia, seque a lâmina do dorso em direção ao fio, nunca ao contrário e guarde em local apropriado;
• Evite lavar a faca com a parte grossa da esponja ou com outros materiais abrasivos que agridem o fio da lâmina e interferem no acabamento espelhado da lâmina;
• Ao cortar frutas e legumes ácidos, lave a faca para evitar manchas. O aço inoxidável utilizado para ferramentas de cortes como facas e outros utensílios tem alto teor de carbono justamente para a permanência de corte e os produtos mais ácidos podem atacar a superfície do aço caso a faca fique suja por muito tempo podendo ocorrer pontos de oxidação;
• Evite cortar alimentos em vidros, cerâmica, porcelana, mármores, granitos e fórmicas. O ideal é utilizar tábua de madeira, bambu ou material sintético, pois não agridem a área de corte;
• Evite guardar as facas com outros talheres, pois o atrito entre eles danifica o fio. O correto é armazená-las separadamente ou optar por uma bainha de papel, cepos (blocos de madeira), ou barras magnéticas, estas últimas oferecem segurança e facilitam o acesso. No caso de barras magnéticas o imã deve ser forte o bastante para segurar as lâminas e as facas não devem estar engorduradas, pois podem cair com facilidade.
• Para o uso de máquinas de lava-louça, é recomendável que a lâmina da faca não fique em atrito com outros objetos durante a lavagem para não danificar o fio;
• Não utilize a faca para abrir latas, cortar outros metais, ou para outros artifícios que levem a uma torção ou flexão exagerada do produto;
• Para recuperar o fio da lâmina, que se desgasta com o uso, utilize abrasivos adequados, sintéticos ou naturais, como pedras ou chairas. A recuperação com rebolos ou lixadeiras necessitam de conhecimentos específicos, caso contrário podem danificar a faca;
• Se você não tem a prática da afiação, o ideal é buscar orientações para uma afiação correta do produto, pois a má manutenção proporciona cortes ruins, consequentemente maior pressão para cortar os alimentos podendo ocorrer acidentes, além de desconforto e frustração com relação ao desempenho do produto. O fio é um gume mecânico e se desgasta com o tempo e a manutenção desse gume é de vital importância para o bom desempenho e satisfação no momento do uso.

*Lembre-se: a durabilidade da lâmina dependerá de como você usa e conserva.