Faca para Desossa 6''

Faca ideal para fazer a limpeza das carnes antes do preparo. Utilizada para retirada de nervos, gorduras, tendões, fibras, peles, além de retirar as carnes dos ossos nas tarefas de desossa. Sua lâmina flexível, estreita e pontiaguda cria mais agilidade e praticidade para essas funções.

Comprimento total: 29,1 cm

Comprimento da lâmina: 16 cm

Espessura: 2,5 mm

Desbaste: Flat Ground

Aço inoxidável: 1.4028

Dureza: 54/56 HRC