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FACA ASSADOR DESOSSAR 180 MM - CHURRASCO IMPERIAL
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Descrição
De lâmina flexível, estreita e pontiaguda, possui tamanho ideal para desossas mais profundas, feitas em pernis de porco, ou carneiro, por exemplo. Também utilizada na limpeza da carne, retirada de fibras, peles, nervos, tendões e gorduras.
Ficha Técnica - Desossar 180
Comprimento Total: | 31,2 cm |
Comprimento da lâmina: | 18 cm |
Espessura: | 2,5 mm |
Desbaste: | Flat Ground |
Aço: | 1.4028 |
Dureza: | 54/56 HRC |
