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CEPO 7 PEÇAS - CHEF EMMANUEL IMPERIAL

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Descrição

Conjunto para cozinha com 7 peças para o preparo das mais variadas receitas. Possui uma faca 100, para descascar e cortar pequenos alimentos; uma faca 155 mm para fazer a limpeza das carnes e desossar; uma faca santoku 180 mm para picar, cortar e fatiar legumes, folhas e ervas; uma faca multiuso 200 mm, para todas as finalidades de cortes; uma faca 225 mm para médios e grandes cortes, uma faca para pães artesanais e uma pinça reta para montagem de pratos.

FACA CHEF EMMANUEL PARA PÃO 250 MM 

Comprimento total: 38,4 cm

Comprimento lâmina: 25 cm

Espessura: 2,5 mm

Desbaste: Flat Ground

Aço: 1.4028

Dureza: 54/56 HRC

Peso: 230 G

 

FACA CHEF EMMANUEL GRANDES CORTES 225 MM

Comprimento total: 35,9 cm

Comprimento lâmina: 22,5 cm

Espessura: 2,85 mm

Desbaste: Flat Ground

Aço: 1.4116

Dureza: 54/56 HRC

Peso: 210 G

FACA EMMANUEL MULTIUSO 200 MM

Comprimento total: 33,4 cm

Comprimento lâmina: 20 cm

Espessura: 2,85 mm

Desbaste: Flat Ground

Aço: 1.4116

Dureza: 54/56 HRC

Peso: 205 G

 

FACA CHEF EMMANUEL SANTOKU 180 MM

Comprimento total: 31,5 cm

Comprimento lâmina: 18 cm

Espessura: 2,85 mm

Desbaste: Flat Ground

Aço: 1.4116

Dureza: 54/56 HRC

Peso: 175 G

FACA CHEF EMMANUEL APOIO 160 MM

Comprimento total: 29,4 cm

Comprimento lâmina: 16 cm

Espessura: 2,5 mm

Desbaste: Flat Ground

Aço: 1.4028

Dureza: 54/56 HRC

Peso: 145 G
 

FACA CHEF EMMANUEL DESCASCAR 100 MM

Comprimento total: 20,9 cm

Comprimento lâmina: 10 cm

Espessura: 1,5 mm

Desbaste: Flat Ground

Aço: 1.4028

Dureza: 54/56 HRC

Peso: 70 G

PINÇA CHEF RETA 250 MM

Comprimento total: 250 mm

Aço: Cirúrgico

Peso: 50 G

  

 

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