Jogo de Facas Emmanuel Bassoleil 7 Peças
Conjunto para cozinha com 7 peças para o preparo das mais variadas receitas. Possui uma faca 100, para descascar e cortar pequenos alimentos; uma faca 155 mm para fazer a limpeza das carnes e desossar; uma faca santoku 180 mm para picar, cortar e fatiar legumes, folhas e ervas; uma faca multiuso 200 mm, para todas as finalidades de cortes; uma faca 225 mm para médios e grandes cortes, uma faca para pães artesanais e uma pinça reta para montagem de pratos.
FACA CHEF EMMANUEL PARA PÃO 250 MM Comprimento total: 38,4 cm Comprimento lâmina: 25 cm Espessura: 2,5 mm Desbaste: Flat Ground Aço: 1.4028 Dureza: 54/56 HRC Peso: 230 G | FACA CHEF EMMANUEL GRANDES CORTES 225 MM Comprimento total: 35,9 cm Comprimento lâmina: 22,5 cm Espessura: 2,85 mm Desbaste: Flat Ground Aço: 1.4116 Dureza: 54/56 HRC Peso: 210 G | |
FACA EMMANUEL MULTIUSO 200 MM Comprimento total: 33,4 cm Comprimento lâmina: 20 cm Espessura: 2,85 mm Desbaste: Flat Ground Aço: 1.4116 Dureza: 54/56 HRC Peso: 205 G | FACA CHEF EMMANUEL SANTOKU 180 MM Comprimento total: 31,5 cm Comprimento lâmina: 18 cm Espessura: 2,85 mm Desbaste: Flat Ground Aço: 1.4116 Dureza: 54/56 HRC Peso: 175 G | |
FACA CHEF EMMANUEL APOIO 160 MM Comprimento total: 29,4 cm Comprimento lâmina: 16 cm Espessura: 2,5 mm Desbaste: Flat Ground Aço: 1.4028 Dureza: 54/56 HRC Peso: 145 G | FACA CHEF EMMANUEL DESCASCAR 100 MM Comprimento total: 20,9 cm Comprimento lâmina: 10 cm Espessura: 1,5 mm Desbaste: Flat Ground Aço: 1.4028 Dureza: 54/56 HRC Peso: 70 G | |
PINÇA CHEF RETA 250 MM Comprimento total: 250 mm Aço: Cirúrgico Peso: 50 G |
