CEPO CHEF GÉ - 10 PEÇAS
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- Calcular freteConjunto completo para a cozinha composto por facas que permitem praticamente todos os tipos de cortes. Possui uma faca 250 mm para grandes cortes; 205 mm para uso geral; santoku 180 mm para legumes; 249 mm para filetar e separar frutas com área maior de corte; uma faca 160 mm para apoio; uma desossa 150 mm; um garfo; uma faca para descascar, outra para tornear alimentos e uma santoku pequena para abrir camarões e cortar alimentos menores. Cepo feito de madeira reflorestavel, de forma artesanal.
1 FACA CHEF GÉ GRANDES CORTES 250 MM Comprimento total: 38 cm Comprimento lâmina: 25 cm Espessura: 2,85 mm Desbaste: Flat Ground Aço: 1.4116 Dureza: 54/56 HRC | 1 FACA CHEF GÉ MULTIUSO 205 MM Comprimento total: 33,5 cm Comprimento lâmina: 20,5 cm Espessura: 2,85 mm Desbaste: Flat Ground Aço: 1.4116 Dureza: 54/56 HRC | |
1 FACA CHEF GÉ SANTOKU 180 MM Comprimento total: 31 cm Comprimento lâmina: 18 cm Espessura: 2,85 mm Desbaste: Flat Ground Aço: 1.4116 Dureza: 54/56 HRC | 1 FACA CHEF GÉ FILETAR 249 MM Comprimento total: 38 cm Comprimento lâmina: 24,9 cm Espessura: 2,5 mm Desbaste: Flat Ground Aço: 1.4028 Dureza: 54/56 HRC | |
1 FACA CHEF GÉ APOIO 160 MM Comprimento total: 29 cm Comprimento lâmina: 16 cm Espessura: 2 mm Desbaste: Flat Ground Aço: 1.4028 Dureza: 54/56 HRC | 1 FACA CHEF GÉ DESOSSAR 150 MM Comprimento total: 28,2 cm Comprimento lâmina: 15 cm Espessura: 2,5 mm Desbaste: Flat Ground Aço: 1.4028 Dureza: 52/54 HRC | |
1 FACA CHEF GÉ DESCASCAR 100 MM Comprimento total: 20,7 cm Comprimento lâmina: 10 cm Espessura: 1,5 mm Desbaste: Flat Ground Aço: 1.4028 Dureza: 52/54 HRC | 1 FACA CHEF GÉ TORNEAR 70 MM Comprimento total: 17,7 cm Comprimento lâmina: 7 cm Espessura: 1,5 mm Desbaste: Flat Ground Aço: 1.4028 Dureza: 54/56 HRC | |
1 FACA CHEF GÉ LEGUMES 80 MM Comprimento total: 18,6 cm Comprimento lâmina: 8 cm Espessura: 1,5 mm Desbaste: Flat Ground Aço: 1.4028 Dureza: 54/56 HRC | 1 GARFO CURTO Comprimento total: 28 cm Comprimento lâmina: 16 cm Espessura: 2 mm Aço: 1.4028 Dureza: 48/50 HRC |
