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CEPO FACAS HITITA - 6 PEÇAS IMPERIAL

IC600.011.01.01

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Descrição

Cepo completo para o churrasco do dia a dia. Contém facas para todos os tipos e tamanhos de cortes, além da preparação de demais ingredientes. Entre as ferramentas estão a chaira para ajudar na afiação e um garfo que auxilia na virada das carnes, vegetais e frutas durante a preparação na grelha.

Faca 11 grandes cortes

Comprimento total: 40,8 cm
Comprimento da lâmina: 28 cm
Espessura: 2,85 mm
Desbaste: Hollow Ground
Aço inoxidável: 1.4116
Dureza:54/56 HRC

Faca 9 médios e grandes cortes

Comprimento total: 35,7 cm
Comprimento da lâmina: 28,8 cm
Espessura: 2,85 mm
Desbaste: Hollow Ground
Aço inoxidável: 1.4116
Dureza:54/56 HRC

Faca 7 pequenos cortes

Comprimento total: 30,6 cm
Comprimento da lâmina: 17,7 cm
Espessura: 2 mm
Desbaste: Hollow Ground
Aço inoxidável: 1.4028
Dureza: 54/56 HRC

Faca 5,5 para cortes na mesa

Comprimento total: 26,8 cm
Comprimento da lâmina: 13,9 cm
Espessura: 2 mm
Desbaste: Hollow Ground
Aço inoxidável: 1.4028
Dureza: 52/54 HRC

Chaira 9 para afiação

Comprimento total: 36 cm
Comprimento da lâmina: 23 cm
Aço: cromo vanádio
Tipo: estriada e imantada
Espessura: 3/8
Dureza: 61 HRC

Garfo longo

Comprimento total: 31 cm
Comprimento da lâmina: 20 cm
Espessura: 2,5 mm
Aço inoxidável: 1.4028
Dureza: 50/52