CEPO CHEF JUN SAKAMOTO COM 7 FACAS - IMPERIAL
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- Calcular freteConjunto completo para tarefas diárias na cozinha e atende os mais variados cortes. Possui uma faca 245 mm para grandes cortes de carnes e alimentos maiores, uma faca multiuso 205 mm para todos os tipos de cortes, uma faca 200 mm para filetar, cortar carnes e peixes, uma faca nakiri e uma santoku para o corte de legumes, folhas e ervas, uma faca 156 mm para desossar e fazer a limpeza de carnes, e uma faca 92 mm para descascar frutas e legumes.
FACA CHEF JUN SAKAMOTO GRANDES CORTES 245 MM Comprimento total: 37,4 cm Comprimento lâmina: 24,5 cm Espessura: 2,85 mm Desbaste: Flat Ground Aço: 1.4028 Dureza: 56/58 HRC Peso: 230 G | FACA CHEF JUN SAKAMOTO MULTIUSO 205 MM Comprimento total: 33,5 cm Comprimento lâmina: 20,5 cm Espessura: 2,85 mm Desbaste: Flat Ground Aço: 1.4028 Dureza: 56/58 HRC Peso: 205 G | |
FACA CHEF JUN SAKAMOTO FILETAR 200 MM Comprimento total: 38,6 cm Comprimento lâmina: 20 cm Espessura: 2,5 mm Desbaste: Flat Ground Aço: 1.4028 Dureza: 54/56 HRC Peso: 160 G | FACA CHEF SANTOKU 175 MM Comprimento total: 30,5 cm Comprimento lâmina: 17,5 cm Espessura: 2,85 mm Desbaste: Flat Ground Aço: 1.4028 Dureza: 54/56 HRC Peso: 200 G | |
FACA CHEF NAKIRI 175 MM Comprimento total: 30,3 cm Comprimento lâmina: 17,5 cm Espessura: 2,5 mm Desbaste: Flat Ground Aço: 1.4028 Dureza: 56/58 HRC Peso: 180 G | FACA CHEF JUN SAKAMOTO DESOSSAR 156 MM Comprimento total: 28,7 cm Comprimento lâmina: 15,6 cm Espessura: 2,5 mm Desbaste: Flat Ground Aço: 1.4028 Dureza: 54/56 HRC Peso: 140 G | |
FACA CHEF JUN SAKAMOTO DESCASCAR 92 MM Comprimento total: 20,5 cm Comprimento lâmina: 9,2 cm Espessura: 1,5 mm Desbaste: Flat Ground Aço: 1.4028 Dureza: 54/56 HRC Peso: 65 G |
