CEPO CHEF EMMANUEL BASSOLEIL 7 PEÇAS
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- Calcular freteCepo Chef Emmanuel – 7 Peças | Imperial Cutelaria
Desenvolvido em parceria com o renomado Chef Emmanuel Bassoleil, o Cepo Chef Emmanuel – 7 Peças oferece um kit completo para quem busca excelência no preparo de alimentos. Com um design funcional e acabamento artesanal, este conjunto une qualidade profissional, precisão e elegância para cozinhas exigentes.
O cepo é feito artesanalmente em madeira Teca de reflorestamento, com acabamento refinado e estrutura segura para acomodar suas peças com organização e praticidade.
O conjunto inclui facas de chef profissionais, pensadas para cada etapa do preparo: uma faca para descascar, uma para desossar e limpar carnes, uma santoku para legumes e ervas, uma multiuso, uma para grandes cortes, uma faca para pães artesanais, além de uma pinça reta para montagem de pratos. Todas fabricadas com aço inox de alta qualidade, desbaste Flat Ground e cabos em Micarta Especial, que garantem durabilidade, ergonomia e precisão nos cortes.
Destaques do produto:
Linha exclusiva do Chef Emmanuel Bassoleil
Cepo artesanal em madeira Teca de reflorestamento
Conjunto com facas de cozinha profissionais para diferentes usos
Aço de alta performance e acabamento semiartesanal
Facas gourmet com pegada confortável e visual sofisticado
Ideal para chefs, cozinheiros exigentes e amantes da gastronomia
Imperial Cutelaria | Facas para quem leva o corte a sério.
Descubra o equilíbrio perfeito entre estética e desempenho profissional com o Cepo Chef Emmanuel.
Componentes do Conjunto:
Faca Descascador 100 mm
Para descascar e cortar pequenos alimentos com precisão.
Comprimento total: 20,9 cm | Lâmina: 10 cm | Espessura: 1,5 mm | Aço: 1.4028 | Desbaste: Flat Ground | Dureza: 54/56 HRCFaca Apoio 160 mm
Versátil para limpeza e desossa de carnes.
Comprimento total: 29,4 cm | Lâmina: 16 cm | Espessura: 2,5 mm | Aço: 1.4028 | Desbaste: Flat Ground | Dureza: 54/56 HRCFaca Santoku 180 mm
Perfeita para picar, cortar e fatiar legumes, folhas e ervas.
Comprimento total: 31,5 cm | Lâmina: 18 cm | Espessura: 2,5 mm | Aço: 1.41028 | Desbaste: Flat Ground | Dureza: 54/56 HRCFaca Multiuso 200 mm
Para todas as finalidades de cortes, versátil na cozinha.
Comprimento total: 33,4 cm | Lâmina: 20 cm | Espessura: 2,5 mm | Aço: 1.4028 | Desbaste: Flat Ground | Dureza: 54/56 HRCFaca para Grandes Cortes 225 mm
Ideal para cortes médios e grandes, alta durabilidade.
Comprimento total: 35,9 cm | Lâmina: 22,5 cm | Espessura: 2,85 mm | Aço: 1.4028 | Desbaste: Flat Ground | Dureza: 54/56 HRCFaca para Pão 250 mm
Para cortes suaves e precisos de pães artesanais.
Comprimento total: 38,4 cm | Lâmina: 25 cm | Espessura: 2,5 mm | Aço: 1.4028 | Desbaste: Flat Ground | Dureza: 54/56 HRCEspátula de Montagem Chef Emmanuel
Auxilia na movimentação e finalização dos pratos.
Comprimento total: 26 cm | Lâmina: 10,5 cm | Espessura: 1 mm | Aço: 1.4028Pinça Chef Reta 250 mm
Para manipulação precisa de ingredientes.
Comprimento total: 25 cm | Aço: Cirúrgico





















