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CEPO CHEF EMMANUEL BASSOLEIL 7 PEÇAS

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Descrição

Cepo Chef Emmanuel – 7 Peças | Imperial Cutelaria

Desenvolvido em parceria com o renomado Chef Emmanuel Bassoleil, o Cepo Chef Emmanuel – 7 Peças oferece um kit completo para quem busca excelência no preparo de alimentos. Com um design funcional e acabamento artesanal, este conjunto une qualidade profissional, precisão e elegância para cozinhas exigentes.

O cepo é feito artesanalmente em madeira Teca de reflorestamento, com acabamento refinado e estrutura segura para acomodar suas peças com organização e praticidade.

O conjunto inclui facas de chef profissionais, pensadas para cada etapa do preparo: uma faca para descascar, uma para desossar e limpar carnes, uma santoku para legumes e ervas, uma multiuso, uma para grandes cortes, uma faca para pães artesanais, além de uma pinça reta para montagem de pratos. Todas fabricadas com aço inox de alta qualidade, desbaste Flat Ground e cabos em Micarta Especial, que garantem durabilidade, ergonomia e precisão nos cortes.


Destaques do produto:

  • Linha exclusiva do Chef Emmanuel Bassoleil

  • Cepo artesanal em madeira Teca de reflorestamento

  • Conjunto com facas de cozinha profissionais para diferentes usos

  • Aço de alta performance e acabamento semiartesanal

  • Facas gourmet com pegada confortável e visual sofisticado

  • Ideal para chefs, cozinheiros exigentes e amantes da gastronomia


Imperial Cutelaria | Facas para quem leva o corte a sério.
Descubra o equilíbrio perfeito entre estética e desempenho profissional com o Cepo Chef Emmanuel.

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Ficha Técnica - Conjunto CHEF EMMANUEL

Componentes do Conjunto:

  • Faca Descascador 100 mm
    Para descascar e cortar pequenos alimentos com precisão.
    Comprimento total: 20,9 cm | Lâmina: 10 cm | Espessura: 1,5 mm | Aço: 1.4028 | Desbaste: Flat Ground | Dureza: 54/56 HRC

  • Faca Apoio 160 mm
    Versátil para limpeza e desossa de carnes.
    Comprimento total: 29,4 cm | Lâmina: 16 cm | Espessura: 2,5 mm | Aço: 1.4028 | Desbaste: Flat Ground | Dureza: 54/56 HRC

  • Faca Santoku 180 mm
    Perfeita para picar, cortar e fatiar legumes, folhas e ervas.
    Comprimento total: 31,5 cm | Lâmina: 18 cm | Espessura: 2,5 mm | Aço: 1.41028 | Desbaste: Flat Ground | Dureza: 54/56 HRC

  • Faca Multiuso 200 mm
    Para todas as finalidades de cortes, versátil na cozinha.
    Comprimento total: 33,4 cm | Lâmina: 20 cm | Espessura: 2,5 mm | Aço: 1.4028 | Desbaste: Flat Ground | Dureza: 54/56 HRC

  • Faca para Grandes Cortes 225 mm
    Ideal para cortes médios e grandes, alta durabilidade.
    Comprimento total: 35,9 cm | Lâmina: 22,5 cm | Espessura: 2,85 mm | Aço: 1.4028 | Desbaste: Flat Ground | Dureza: 54/56 HRC

  • Faca para Pão 250 mm
    Para cortes suaves e precisos de pães artesanais.
    Comprimento total: 38,4 cm | Lâmina: 25 cm | Espessura: 2,5 mm | Aço: 1.4028 | Desbaste: Flat Ground | Dureza: 54/56 HRC

  • Espátula de Montagem Chef Emmanuel
    Auxilia na movimentação e finalização dos pratos.
    Comprimento total: 26 cm | Lâmina: 10,5 cm | Espessura: 1 mm | Aço: 1.4028

  • Pinça Chef Reta 250 mm
    Para manipulação precisa de ingredientes.
    Comprimento total: 25 cm | Aço: Cirúrgico

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