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Jogo de Facas Chef Gé 7 Peças

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Descrição

Conjunto para cozinha com 7 peças para o preparo de receitas variadas. Possui uma faca 100, para descascar e cortar pequenos alimentos; uma faca 150 mm para fazer a limpeza das carnes e desossar; uma faca santoku 180 mm para legumes, picar, cortar e fatiar; uma faca multiuso 205 mm, para todas as finalidades de cortes; uma faca 250 mm para grandes cortes; uma chaira para afiação e uma espátula para grelhados. Case, feito em lona impermeável com detalhes em couro e estruturada com bolsos para melhor encaixe das lâminas. Possui dois bolsos a mais para colocar utensílios de preferência.

1 FACA CHEF GÉ DESCASCAR 100 MM

Comprimento total: 20,7 cm
Comprimento lâmina: 10 cm
Espessura: 1,5 mm
Desbaste: Flat Ground
Aço: 1.4028
Dureza: 52/54 HRC
Peso: 75 G

1 FACA CHEF GÉ DESOSSAR 150 MM

Comprimento total: 28,2 cm
Comprimento lâmina: 15 cm
Espessura: 2,5 mm
Desbaste: Flat Ground
Aço: 1.4028
Dureza: 52/54 HRC
Peso: 140 G

1 FACA CHEF GÉ SANTOKU 180 MM

Comprimento total: 31 cm
Comprimento lâmina: 18 cm
Espessura: 2,85 mm
Desbaste: Flat Ground
Aço: 1.4116
Dureza: 54/56 HRC
Peso: 180 G

1 FACA CHEF GÉ MULTIUSO 205 MM

Comprimento total: 33,5 cm
Comprimento lâmina: 20,5 cm
Espessura: 2,85 mm
Desbaste: Flat Ground
Aço: 1.4116
Dureza: 54/56 HRC
Peso: 190 G

1 FACA CHEF GÉ GRANDES CORTES 250 MM

Comprimento total: 38 cm
Comprimento lâmina: 25 cm
Espessura: 2,85 mm
Desbaste: Flat Ground
Aço: 1.4116
Dureza: 54/56 HRC
Peso: 230 G

1 ESPÁTULA CHEF TURNER

Comprimento total: 30,3 cm
Comprimento lâmina: 17 cm
Espessura: 1 mm
Aço: 1.4028
Peso: 100 G

1 CHAIRA CHEF 230 MM

Comprimento total: 39 cm
Comprimento da lâmina: 25 cm
Espessura: 3/8”
Aço: cromo vanádio
Tipo: estriada e imantada

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