CASE 8 PEÇAS CHEF EMMANUEL - IMPERIAL

IC601.305.02.01

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Descrição

Conjunto para cozinha com 8 peças para o preparo das mais variadas receitas. Possui uma faca 100, para descascar e cortar pequenos alimentos; uma faca 155 mm para fazer a limpeza das carnes e desossar; uma faca santoku 180 mm para picar, cortar e fatiar legumes, folhas e ervas; uma faca multiuso 200 mm, para todas as finalidades de cortes; uma faca 225 mm para médios e grandes cortes, uma faca para pães artesanais, uma pinça reta e uma espátula para movimentar ingredientes e montagem de pratos.

Case feito em lona impermeável com detalhes em couro e estruturada com bolsos para melhor encaixe das lâminas. Tem dois bolsos a mais para colocar utensílios de preferência.

FACA CHEF EMMANUEL PARA PÃO 250 MM

Comprimento total: 38,4 cm
Comprimento lâmina: 25 cm
Espessura: 2,5 mm
Desbaste: Flat Ground
Aço: 1.4028
Dureza: 54/56 HRC
Peso: 210 G

FACA CHEF EMMANUEL GRANDES CORTES 225 MM

Comprimento total: 35,9 cm
Comprimento lâmina: 22,5 cm
Espessura: 2,85 mm
Desbaste: Flat Ground
Aço: 1.4116
Dureza: 54/56 HRC
Peso: 230 G

FACA EMMANUEL MULTIUSO 200 MM

Comprimento total: 33,4 cm
Comprimento lâmina: 20 cm
Espessura: 2,85 mm
Desbaste: Flat Ground
Aço: 1.4116
Dureza: 54/56 HRC
Peso: 210 G

FACA CHEF EMMANUEL SANTOKU 180 MM

Comprimento total: 31,5 cm
Comprimento lâmina: 18 cm
Espessura: 2,85 mm
Desbaste: Flat Ground
Aço: 1.4116
Dureza: 54/56 HRC
Peso: 215 G

FACA CHEF EMMANUEL APOIO 160 MM

Comprimento total: 29,4 cm
Comprimento lâmina: 16 cm
Espessura: 2,5 mm
Desbaste: Flat Ground
Aço: 1.4028
Dureza: 54/56 HRC
Peso: 170 G

FACA CHEF EMMANUEL DESCASCAR 100 MM

Comprimento total: 20,9 cm
Comprimento lâmina: 10 cm
Espessura: 1,5 mm
Desbaste: Flat Ground
Aço: 1.4028
Dureza: 54/56 HRC
Peso: 75 G