FACA FILETAR 300 MM - CHEF GÉ IMPERIAL

Faca própria para filetar salmão e outros peixes. O comprimento da lâmina também propicia ao cozinheiro mantear pedaços de carne, fatiar presunto ou peças grandes. Utilizada também para cortes do Jamón.

Informações Técnicas

1 FACA CHEF GÉ SALMÃO 300 MM

Comprimento total: 42,7 cm
Comprimento lâmina: 30 cm
Espessura: 2,85 mm
Desbaste: Flat Ground
Aço: 1.4028
Dureza: 54/56 HRC
209,90